Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки, 847х776х1042 мм, 10 GN, 18.6кВт, 380В).

FK / Каталог оборудования / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектоматы бойлерные

Характеристики:

Подключение: 380 В
Мощность: 18.6 кВт
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1 (325x530), GN 1/2 (325x265), GN 1/3 (325x176), GN 2/3 (325x354), GN 2/8 (325x132) мм
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Ширина: 847 мм
Глубина: 776 мм
Высота: 1042 мм
Вес (без упаковки): 142 кг

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master 101 используется для оснащения профессиональной кухни и имеет следующие особенности:

 - Управление осуществляется с помощью рычага установки рабочего режима, температуры, температуры внутри продукта и времени.
 - Возможность записи до 100 индивидуальных программ приготовления, имеющих до 6 этапов в каждой программе.
 - Дисплей с подсветкой.
 - Термозонд позволяет измерять температуру внутри продукта.
 - Вентилятор оснащен 5 программируемыми скоростями.
 - Мощный генератор свежего пара.
 - Выбор единицы измерения температуры: °C или °F.
 - Перемешивание воздуха динамическое.
 - Встроенная система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра, благодаря которой не требуется техобслуживание.
 - Функция Cool-Down позволяет быстро охлаждать рабочую камеру с помощью вентилятора.
 - Продольная загрузка для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.
 - Интерфейс и USB.
 - Автоматическая регулировка осуществляется в соответствии с условиями установки оборудования - высота, климат и т.п.
 - Гигиеничная рабочая камера без стыков имеет скругленные углы; рабочая камера оснащена предохранительным устройством на случай скопления жидкости, благодаря чему жидкость не выливается и не загрязняет помещение.
 - Съемные поворотные навесные рамы с расстоянием между направляющими 68 мм.
 - Ручной душ оснащен встроенным возвратным механизмом.
 - Отдельные магнитные клапаны предназначены для стандартной и умягченной воды.
 - Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW.
 - Водозащищённость по стандарту IP X 5.
 - Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением.
 - Внутри и снаружи аппарат изготовлен из специальной стали 304 (DIN 1.4301).

Безопасность эксплуатации:

 - Парогенератор и нагреватель воздуха оснащены предохранительным ограничителем температуры.
 - Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора.
 - Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB.
 - Дверная ручка оснащена функцией открывания вправо и влево, а также функцией захлопывания.
 - Максимальная высота загрузки составляет 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем.

Для удобства очистки и обслуживания RATIONAL Combi Master 101 оснащен программой ручной очистки, диагностической системой с автоматической индикацией сервисных сообщений и программой удаления накипи, управляемой с помощью меню.

Скачать: Руководство по эксплуатации

FK / Каталог оборудования / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектоматы бойлерные

Вся продукция в каталоге имеет все необходимые сертификаты соответствия, и соответствует всем госстандартам качества. Покупая у нас профессиональное кухонное оборудование, Вы можете быть уверены в его надёжности и качестве.

Всё оборудование, представленное в каталоге, имеет гарантию производителя. Гарантийное и постгарантийное обслуживание осуществляется в специализированных сервисных центрах фирм-производителей. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется фирмой-производителем.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса РФ.

Если Вы хотите купить Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки, 847х776х1042 мм, 10 GN, 18.6кВт, 380В)., то вам к нам! Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки, 847х776х1042 мм, 10 GN, 18.6кВт, 380В). по привлекательной цене. Широкий выбор профессионального кухонного оборудования на FASHION KITCHEN, позволит укомплектовать кухню, кафе, столовую, ресторан или предприятие общественного питания.

Мы гарантирует, что Вам в установленные сроки будет поставлено качественное оборудование, произведенное на предприятии, сертифицированном в соответствии с нормами ISO 9001.