| ||||||
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1МFK / Каталог оборудования / Тепловое оборудование / Пекарские шкафы / Ротационные пекарские шкафы / Шкафы пекарские ротационные Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность,кВт: 35,12 Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 2х0,37=0,74 Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12 Номинальное напряжение, В: 400 Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 18 (до 250 °С) Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6 Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1440 Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 1 Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01) Габаритные размеры, мм: 1400х1520х2145 Масса, кг, не более: 580 Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до 250 С); - комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара); - программы. В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит: - универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм. Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7. Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М: - легкость и удобство в управлении; - новый лаконичный дизайн; - увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; - регулировка скорости вращения вентиляторов в камере; - возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой); - возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; - совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; - после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Необходимо подобрать профессиональное оборудование для общепита? Отправьте нам запрос и мы подберем для Вас необходимое кухонное оборудование в соответствии с заданной спецификацией, либо предложим альтернативные варианты и дадим лучшие цены! Действует гибкая система скидок! Просто заполните форму онлайн заявки на подбор оборудования или запросите у нашего специалиста обратную связь с Вами.
С этим товаром покупают:
| ||||||
|